Lasagne-tortillas-Elma

Recettes des lasagnes de tortillas au boeuf

Réalisez cette délicieuse recette de lasagne dans laquelle la pâte à lasagne est remplacée par des tortillas Elma.
Une idée originale, simple à réaliser aux notes mexicaines !

Ingrédients pour réaliser les lasagnes aux tortillas

  • 4 tortillas Elma
  • 500g de viande hachée
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 500g de tomates pelées concassées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre
  • 150g de fromage râpé
  • Parmesan

Recette

  1. Coupez l’oignon en lanières et les poivrons en dès
  2. Dans une poêle, délayez un filet d’huile d’olive et rajoutez l’oignon
  3. Rajoutez la viande hachée en veillant à bien égrainer la viande puis les lanières de poivrons
  4. Rajoutez la chair et le concentré de tomates
  5. Salez, poivrez et assaisonnez avec une pincée de cumin
  6. Laissez mijoter à feu moyen pendant une vingtaine de minutes
  7. Huilez le fond du plat de cuisson à l’aide d’un pinceau
  8. Déposez une tortilla ELMA, découpez-la si besoin pour qu’elle s’adapte parfaitement à votre plat puis couvrir avec la garniture préparée
  9. Saupoudrez de fromage râpé
  10. Répétez l’opération en superposant les tortillas et en terminant par une couche de viande et de fromage râpé
  11. Faites cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C
  12. Terminez la cuisson en réglant le four sur la position « grill » pendant 2 minutes afin que le fromage soit légèrement gratiné.
  13. Présentez dans une jolie assiette et saupoudrez de copeaux de parmesan

Les lasagnes aux tortillas doivent être dégustées bien chaudes !